Un gâteau original : le carrot cake

Depuis que j’ai goûté ce gâteau dans un café, j’en suis totalement amoureuse ! Je crois même que c’est un de mes gâteaux préférés… Alors oui dis comme ça un gâteau à la carotte je vous l’accorde ça donne pas vraiment envie. Mais gare aux aprioris, le mariage entre le sucré de la poudre de noisette et le petit goût atypique de la carotte, c’est exquis en bouche !

IMG_5201La liste des ingrédients :
– 50 g de farine
– 60 g de poudre de noisette
– 70 g de poudre d’amende
– 100 g de sucre
– 2 oeufs
– 1/2 sachet de levure
– environ 25 ml d’huile
– 250 g de carottes

Pour commencer il vous faudra éplucher vos carottes (c’est carrément la partie la plus chiante) et ensuite les laver.
Blender les carottes pour obtenir des petits copeaux comme si elles étaient râpées.

 

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Préchauffer votre four à 180°

Battre le sucre et les oeufs, ajouter la farine, la poudre de noisette et d’amende, puis la levure et les 25 ml d’huile. Remuer entre chaque étape afin d’avoir une pâte bien homogène. Je travaille toutes mes préparations au robot ça change la vie ;-)
Enfin incorporer les carottes au mélange et remuer.

Beurrer un moule et verser la préparation. Enfourner entre 40 à 45 min toujours à 180° !

Une fois la cuisson terminée, sortir du four et laissez bien refroidir avant de pouvoir le démouler.

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Et vous, vous avez succombé au carrot cake ?

J’espère que cette petite recette originale vous aura donné envie de pâtisser et de goûter tout autre chose. On se retrouve très vite avec un article look <3

Marion